Denominação: Emilia I.G.T. (Indicação Geográfica Típica)
Safra: 2014
Classificação: Espumante Doce
Uvas: 100% Malvasia di Candia Aromática
Solo: Argiloso
pH: 3,55
Graduação Alcoólica: 7% Madeira: Sem Madeira Produção: 1000 garrafas Temperatura de Serviço: 8ºC
Características Organolépticas: Cor amarelo palha cristalino, borbulhas finas e delicadas. Sensações aromáticas de rosas acompanhadas com notas de grapefruit e mel. Possui um paladar cremoso, vivo e delicado. Apresenta um final de boca gracioso e encantador.
Diretrizes Enogastronômicas: Indicado para acompanhar sobremesas à base de leite, como Crème brûlée, e confeitaria com massa folhada.
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